小编为您整理了多份相关《幼儿园食品安全自查报告》。希望对您的工作和学习有所帮助。当然，你还可以找到更多《幼儿园食品安全自查报告》。
根据xx市食品药品监督管理局、xx市教委《关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知》和xx区教育局的要求，为保证食品卫生和为确保学校师生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。
1。基本情况：
我们幼儿园是一所公立幼儿园，有xx名学生和xx名教职员工。食堂设有储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洁区、更衣室等，建筑面积165平方米。 。
2。食堂管理：
为加强学校食堂管理，学校成立了以xx校长为第一负责人、分管副校长xx、总务主任、卫生老师为组长的食堂卫生安全领导小组，加强了食堂卫生的日常监管。加强监督检查，确保食堂卫生安全工作到位。
3。食堂设施设备及环境卫生：
我校校园设施设备布局合理，拥有独立的食品原料储存点、食品加工操作间、食品配送及就餐场所。经过上学期学校安保工程改造后，食堂各操作间的布局基本符合规定。标准、墙壁和地板均采用符合规定并满足防火、防潮和可清洁要求的材料建造。配备有充足的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的废物储存设施和设备。配备专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我们园区食堂内外环境比较干净，卫生条件良好。多年来，学校领导和食堂主任都把食堂的清洁工作作为重中之重的工作。
一是对环境、餐具卫生有明确要求，实行卫生合同，有专人负责，保证餐厅环境干净整洁，所有餐具清洗消毒。
二是严格遵守卫生法要求，不购买、加工、流通变质食品。
三是定期检查与不定期检查相结合。总务处、卫生处每天定期检查，校长室不定期抽查，发现问题限期整改。四是严格按照学校食堂卫生管理制度开展各项工作，由食堂管理员监督，确保食品卫生安全，防止发生危害师生的事件。
4。食品采购、储存、加工：
1。粮食采购工作。严格按照采购要求，总院统一向师生发放各类食品、原料、调料。同时，我们会严格控制质量，每天对交付的物品进行检查，并保存验收和检验记录。同时，食品加工后，每天留样。
2。储存和加工工作。对于食品的储存，我们要求分类、上架、分区、离地存放，以便能够及时处理变质或超过保质期的食品或调味品。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、篮、抹布等工具应存放在正确的位置。炊具摆放整齐有序，每天消毒。
5。食堂工作人员的卫生工作。
1。我们花园食堂的工作人员每年都要进行健康检查，全部持健康证明上岗。同时，他们经常参加卫生防疫培训，掌握食品卫生的基本要求。
2。食堂工作人员进入工作场所必须严格遵守“三白”要求。在此期间，外出也可以做好个人卫生和消毒工作。
3。食堂工作人员具有良好的卫生习惯，已形成明确的卫生保洁责任区，分工明确，能按要求开展学校食堂的日常清洁消毒工作。
6。管理与监督
1。建立健全食堂各项制度，成立以校长为组长的领导小组，加强检查监督。
2。能够主动接受卫生行政部门的监督检查，发现问题及时整改。
3。建立突发事件应急预案和报告流程，进一步完善处置机制。
